空心菜的普遍做法,不只是炒大蒜~

1.空心菜的常见做法/1。大蒜空心菜/配料:空心菜(500克),大蒜,蚝油,盐 练习:1 .空清洗卷心菜并控制水 2.将蒜瓣切碎,切成蒜末 3.空心菜被分成几段,一次一片。移除它 4.先加热锅,然后加热热油。油热时,加入切碎的大蒜,翻炒至香味四溢。 5.倒入空卷心菜,翻炒 6、翻炒至空心菜变软,加入盐,继续翻炒几次。 最好使用7张彩票,加入适量蚝油,立即熄火,在剩余温度下均匀煸制。 /2。腐乳空心菜/食品材料:空心菜(300克)、腐乳(1片)、大蒜(15克2份蚝油)、油(适量) 练习:1 .空从心菜中去掉黄叶和老人的茎 折叠成小块 2.将腐乳、酱油和盐混合在一起,放在一边 3.加热锅,加入油,翻炒切碎的大蒜,使其散发出香味。 4.倒入洗净的空心菜,用大火翻炒 5.当空心菜枯萎(枯萎)时,倒入准备好的腐乳翻炒 6.将蚝油倒在炒菜空上,搅拌均匀 /3。炒碎胡椒空卷心菜/配料:空卷心菜(250克),碎胡椒(1勺) 练习:1 .空心菜被挑选出来除去老叶子,并在水中清洗 2.将洗净的空卷心菜的茎和叶分别取下,将茎切成小条备用 3.将大蒜去皮切碎,准备一勺切碎的胡椒。 4.将炒锅加热,加入油加热,加入大蒜粉和剁椒,翻炒至香味四溢 5、加空心菜梗炒碎 6.加入空心菜,翻炒至碎。 7、加入一勺生烟翻炒均匀 8.加入适量盐和少许鸡精,翻炒均匀,然后从锅里取出放入盘中。 /4。肉末空心菜/配料:猪肉馅(100克)、空心菜(一捆)、生姜和大蒜(适量) 练习:1 .空心形蔬菜被清洗并切成碎片 2.向锅中加入油,加热并翻炒肉末,直到它变色。 3.加入姜末、大蒜粉和黄酒,翻炒均匀 4.加入酱油和白糖,翻炒均匀 5.加入空卷心菜,翻炒 6.用适量的盐和胡椒调味 离开锅前倒芝麻油。 /5。豆豉空卷心菜/配料:空卷心菜(200克)、豆豉(2汤匙)、洋葱(1片)、大蒜(6片)、大葱(1片)、盐(2汤匙)、酱绿色(2汤匙)、红辣椒(1片) 方法:1 .空切小块卷心菜梗 2、用油煎炸豆豉、洋葱、大蒜和葱,直至香味四溢 3.加入辣椒翻炒 4.倒空卷心菜 5、炒盐,酱青一点 /6。肉末空心菜/配料:肉末空心菜、盐、生的、老的、蒜、糖 练习:1 .向煎锅中加入油,当油温热时加入肉末煸制,加入生烟、少许老烟和盐调味,当肉末变色并散开时加入大蒜粉煸制。 2.然后加入空卷心菜丁,翻炒均匀,加入少许糖和盐调味。如果油炸过程太干燥,加入一点水。 /7。空心菜炒肉丝/配料:空心菜梗、里脊肉、少许大蒜片、料酒、生粉、酱油、盐、味精 方法:1 .里脊肉丝用料酒、酱油和玉米粉腌制5分钟。将蔬菜茎洗净并切成长段。 2.把锅里的油加热,翻炒肉丝,直到它变色,然后倒出。 3.用锅里剩下的油炒蒜片,炒蔬菜梗半分钟。 4.将肉丝翻炒1分钟,然后加入盐和味精将其从锅中取出。 /8。辣椒丝腐乳空卷心菜/食品材料:空卷心菜500克,2个红辣椒,3片腐乳,1茶匙白砂糖和1/2茶匙精盐 练习:1 .加热锅,倒一点油。油加热后,倒入腐乳中。 2.迅速用抹刀翻炒腐乳 3.腐乳炒成酱后,加入空心菜洗净,去老叶。 4.用大火翻炒1分钟,加入少许糖 5.再加点盐 6.翻炒均匀,加入红辣椒丝和适量的烂牛奶,翻炒均匀,然后取出锅。 /9。煎牛肉空心菜/配料:150克羊肉片,空100克心菜,一点姜丝,一点辣椒丝,1/2茶匙大蒜粉,1/2茶匙盐,2茶匙酱油,1茶匙白色粉末,1茶匙酱油。练习:1 .将羊肉片加入所有腌泡汁中,抓紧,放在一边 2.空将心菜洗净,沥干水分,切成段备用 3.将锅加热,加入适量色拉油,加入方法1的羊肉片,用大火翻炒至肉色突出,然后备用 4.将姜丝、辣椒丝和蒜末加入配方3的原锅,在高温下翻炒约30秒,加入羊肉末和配方3的所有调料,翻炒均匀 /10。空卷心菜粥/配料:一碗粥,空一把卷心菜梗,两瓣大蒜,少量油,少量盐和淀粉 练习:1 .打大蒜,切碎空心菜梗,在锅里放少量油,转动锅,使锅底均匀沾有油 2.将大蒜放入锅中,加盐,将空白菜茎炒至软,然后放入米粥中 3.向淀粉中加入少量冷水,将水淀粉倒入粥中,煮沸后倒入粥中 2.空如何选择心菜1。选择空心菜:叶越绿,心菜越新鲜空最好选择完整的、不需要根、没有黄叶或受损水分的心菜,叶越绿,叶越新鲜 2.选择空卷心菜:茎管底部的切口应无腐烂或变色,如果太干或缺乏水分,则不新鲜。 3.精选空心菜:茎管薄心菜味道嫩,而茎管薄心菜味道嫩。茎粗的空心菜味道酥脆。 绿色蔬菜茎的味道很嫩。[上述内容来自互联网,版权属于原作者]

发表评论